سفیدی برف را برای روحتون

سرخی انار را برای قلبتون

شیرینی هندوانه را برای زندگیتون

و بلندای یلدا را برای عمرتون آرزومندم🫶

یلداتون مبارک 😇

کیک آوردم براتون چه کیکی 😎

یه کیک ساده و بی قر و فر و ناز و ادا 🤭

می‌پرسی چه جوری 😳

با من همراه شو تا بهت بگم چه جوری 😉

👇👇👇👇


مواد لازم برای تهیه کیک:

۲لیوان آرد /۱لیوان شکر/۵عدد تخم مرغ/نصف لیوان شیر یا ماست/نصف لیوان روغن/۱ق مربا خوری بکینگ پودر/
نوک قاشق چایخوری وانیل/یک پنس نمک /
۱تا ۲قطره رنگ خوراکی سبز

مواد لازم برای تزیین کیک:

خامه فرم گرفته/شکلات چیپسی

طرز تهیه:

۱_همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک می کنیم
و کنار می‌گذاریم قالب را با کره چرب کرده و داخل یخچال قرار میدهیم
۲_حالا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا روشن و حجیم و کشدار بشه.سپس شیر و روغن مایع را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم می‌زنیم
۳_حالا کف قابلمه ای یک لیوان آب ریخته روی حرارت میگذاریم تا بجوشد سپس یک زیر قابلمه ای فلزی داخل قابلمه گذاشته و قالب کیک را روی آن میگذاریم در قابلمه را دم کنی گذاشته و با حرارت کم به طوری که از جوش نیفتد اجازه می دهیم تا کیک بخار پز شود (۳۰تا۴۵ دقیقه)
۴_در نهایت یک تا دو قطره رنگ خوراکی سبز به مواد اضافه می کنیم و با دور کند همزن ۳۰ثانیه مواد را هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود یک قاشق ارده را با کمی رنگ سبز مخلوط کرده کف و دیواره های قالب را باهاش چرب میکنیم مواد کیک را داخل قالب می ریزیم
۵_بعد از این زمان به کمک یک سیخ چوبی چک می‌کنیم اگه مواد کیک به سیخ نچسبید کیک ما آماده است بعد از خارج کردن کیک از قالب صبر می کنیم کیک خنک شود
در آخر روی کیک رو با خامه فرم گرفته و شکلات چیپسی تزیین میکنیم

کیک هندوانه ای و جذاب مون آماده است 😉

نکته :

(برای اینکه رنگ سبز کیک حفظ شود حتما حتما کیک را بخار پز کنید
یا اگر میخواهید داخل فر بپزید قسمت بیرونی قالب را حتما با قلع بپوشانید)

به همین سادگی🥰

به همین خوشمزگی🤗

#کیک
#کیک_یلدایی
#کیک_یلدایی_بدون_فر
#کیک_هندوانه_ای
#کیک_بخار_پز
#کیک_بدون_فر
#یلدایی
#هندوانه_ای
#بخار_پز
#بدون_فر
#تزیین
#یلدا